ORES aglutina la mayor infraestructura productiva de curados y cocidos de España, gracias a un ecosistema integrado por 9 empresas especializadas. Entre todas, suman una potente red con 8 secaderos de blanco e ibérico en los orígenes de mayor tradición jamonera, un centro de deshuesado y loncheado certificado para la exportación a todo el mundo, 2 centros de elaboración de cocidos dotados de últimas tecnologías, y un moderno centro de finalización y distribución nacional e internacional con la empresa Duriber.